Vacsora menü

Welcome falatok:
  • Mini hamburger – normál és gluténmentes verzió
  • Mini vega burger
Előételek:
  • Mozaikos lazac és tőkehal carpaccio, citromfűolaj, uborkagél /LM
  • Mangalica bon-bon, bacon jam, kenyér ropogós
  • Konfitált báránycsülök, csicseriborsópüré, sóban sült cékla /GM
  • Kecskesajt mousse, színes cékla chutney, diós morzsa /Vega/GM/
  • Paradicsomos panna cotta, salsa verde /Vegán/GM/LM/
Saláták:
  • Vadrizssaláta, édeskömény, áfonya /Vegán/GM
  • Vitamin saláta bár /Vega/GM/LM/
  • Választható dresszingek: kapros-joghurt, mézes-mustár
Főételek:
  • Grillezett fogas, sült édeskömény, sütőtökös-spenótos risotto /GM
  • Tanyasi csirkemell, prosciutto cotto, cherry-s parmezán mártással, krémes polenta
  • Kacsahúsos káposztás tészta casserole
  • Konfitált sertéspofa, narancsos lilakáposzta, bacon chips, zsályás burgonya
  • Omlós marhasült vadas mártással és zöldfűszeres zsemlegombóccal
  • Vegán parmezán morzsában sült karfiol steak, paradicsom, mozzarella /Vegán