A menü – 2013

Corinthia_Hotel

Welcome drink

Cold Appetizers/Hideg előételek
Endívia salátalevél Waldorf salátával,szárított paradicsommal és füstölt kacsamellel
Kacsamáj terrine kínai öt fűszer keverékkel
Pármai sonka dinnyével
Csirkés Cobb saláta
Párolt rákfarok ezersziget öntettel
Cseresznyefán füstölt lazac blínivel és tormakrémmel
Magyarország legjobb felvágottjai és savanyúságai
Tészta saláta tonhallal,paprikával,paradicsommal és korianderrel
Vöröskáposzta saláta kék sajtos öntettel
Magyaros savanyúságok
Csekonics saláta koktélrákkal és csirkemellel
Saláta bár paradicsommal,uborkával,sárgarépával,káposztával és paprikával
Téli saláta levelek kavalkádja endíviával,lila fodros salátával,radicchióval és római salátával
Füstölt harcsa édesköménnyel és metélőhagymával
Kecskesajt rukkola salátával, paradicsommal és olívaolajjal
Marhahús saláta szezámmaggal, szójaszósszal és avokádóval

Kiegészítők és öntetek
Paprikás krémsajt, Mézes-mustáros öntet, olivaolaj, citromlé, balzsam ecetes öntet

Hideg látványkonyha
Házilag készült felvágottak, szalámik, kolbászok, pástétomok

Meleg látványkonyha
Ropogós Mangalica sertés oldalas, fokhagymával és gombakrémmel töltve

Leves
Tökkrémleves zsályával

Meleg ételek
Sült kacsamell
Borban párolt kakas gyöngyhagymával
Sült borjúszelet padlizsánnal tálalva
Grillezett harcsafilé koktélrákkal és lecsóval
Norvég lazacsteak sáfrányos édesköményre
Sült téli gumós zöldségek
Csőben sült burgonya gombával

Sajt és kenyér sarok
Magyar és nemzetközi sajt kínálat, kenyér specialitásokkal

Desszert
Csokoládékrém sötét, fehér- és tejcsokoládéból
Francia sütemények választéka
Házilag készült rétesek
Opera szelet
Gesztenye krém
Royal csokoládé torta
Dobos torta
Eszterházy torta
Bourbon vanília crème brulee

Meleg desszert
Zsuzsi palacsintája

6 órás alkoholmentes italcsomag
Üdítőitalok, ásványvíz, kávé, tea

További italok 30 % árkedvezménnyel. 

 

A szervezők »»

A támogatók »»